HOT ! Yann Durieux ヤン・ドュリュー　Manon 2020 白：[2020] VdF マノン（ヤン ドゥリュー） ／VdF Manon (Yann Durieux)

白：[2020] VdF マノン（ヤン ドゥリュー） ／VdF Manon (Yann Durieux)。白：[2020] VdF マノン（ヤン ドゥリュー） ／VdF Manon (Yann Durieux)。Yann Durieux Manon | YANN DURIEUX | Messanges, Burgundy。品種シャルドネ醸造ニュイ サン ジョルジュの東、メサンジュにある粘土石灰質土壌の区画で、南東側向きの斜面に植えられた古樹から造られます。Yann Durieux。 タンク発酵の後、25％新樽を使用し2年間樽熟成。2014Rindo セラー保存　KENZO ESTATE ケンゾーエステート。以前は100％キューヴタンクでの熟成でしたが、2014年より樽熟成に切り替えたキュヴェ名の由来は愛娘マノンちゃんから。ワイン Chateau Pichon Longueville 2002。アカシアの花、レモンと言ったフレッシュな香りに、時間とともに白桃、ハチミツの濃厚な香り、更にはバター、ローストしたナッツ、胡麻のニュアンスが立ち上がってきます。Philippe Pacalet　ジュヴレ・シャンベルタン 2022。味わいは、フレッシュで上質なオリーブオイルの様にネットリとした滑らかな質感でありながら、素朴で軽やか。こあ　エンジェル　シャンパン　ホワイト　ロゼ　116。柔らかい酸が全体のバランスを取り、空気に触れる度にどんどん変化していきます。【液面良好】 シャトー・ムートン・ロートシルト 1976 セラー保管。1時間以上も変化し続けるので、時間を掛けて飲むことをオススメします。ラングロール3本セット。彼のファンキーさが最も表れたキュヴェと言えます。LEROY ボージョレ赤2022、コトーブルキニヨン赤2022、2本セット。■ワイン情報[産地]フランス・ブルゴーニュ地方[タイプ]白・辛口[品種]シャルドネ100％[アルコール度数]13.5％[土壌]粘土石灰質[醸造について]タンク発酵の後、25％新樽を使用し2年間樽熟成。テミョン。SO2（亜硫酸塩）無添加■ドメーヌ情報[本拠地]フランス・ブルゴーニュ地方オート・コート・ド・ニュイ[設立年]2010年[栽培]ビオロジック[所有畑]3ha